東西ミックスおでん・でん・でん♪

～ちくわぶと牛すじの入った東西ミックスおでん～

今日は、おでんの種が揃ったのと、一日中雪が降って寒いのでおでんにしました



～ちくわぶの入ったおでんダネ～

やはり関西ではちくわぶは入れないとのことで、あきらめていたのですが
なんと先日スーパーに行くと見切りコーナーにこれがあったので迷わずカゴに
お舅さんも、夫も初めて見たそうです



～おでん種いろいろ～

練りものは全て見切り品で
その他は、牛すじ・大根・糸こんにゃく・たまご・塩こんぶで～す
今回も具沢山になってしまいました～



～今日はこんな感じで一日中吹雪いてました～

来週もずっとマークです

カップパン第２弾＆パンｄｅバスケット♪

～カップパン２種（スィート系）～

おまつさんが早速第２弾を作っておられるのを見て、私も参考にさせて頂きました
りんごのフィリングとマロンまろんの２種類です。



～二次発酵直後～

りんごの方は以前多めにフィリングを作ってフリージングしておいたものを使いちゃんとカップを作って双子にしたのですが、３個作った時点で残りのマロンまろんは３個とも別々な成形法で作ってみました
マロンクリームとマロングラッセの刻んだものと、チョコクルミの刻んだものをトッピングしてあります



～焼き上がりはこんな感じ～

今回は、焼きはじめからアルミホイルをかぶせ、２００℃で１７分焼き、できあがってからしばらくオーブンの中で放置してみました。
すると、予熱でカップの底もちゃんと焼けました

これはお昼に頂きましたが、りんごのほうは美味しかったのですが、マロンまろんのほうは、マロンクリームを申し少し多く塗ってもよかったかもです
途中でまた路線変更してしまったので・・・
次回からは、ちゃんと予めなにを作るか決めてからにします







～パンｄｅバスケット～

カップパンの残りの生地を４分割し、４５ｃｍのひも状にしてバスケットを作ります。
作り方はベーカリー倶楽部参考にしました



～別の角度からみるとこんな感じ～



～二次発酵直後～

具は、ゆで卵・ハム＆チーズ・ツナ＆コーンの３種です。
焼く時にゆで卵とハム＆チーズにはマヨネーズを、ツナ＆コーンにはとろけるチーズを乗せてみました

これは、明日になりそうで～す！
いえ、もしかしたらお夜食になるかも