～チキン南蛮～
①鶏のもも肉１枚は、塩コショウして電子レンジで２分加熱して片栗粉をまぶす。
②先日作ったサッパリ煮のスープをボールにあけ、酢・醤油・砂糖を各大さじ１加える。
③①を食べやすい大きさに切り、フライヤーで揚げる。
④フライパンに②を入れ煮たったら、③を入れ絡める。
⑤水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら出来上がり
水菜を皿に敷きその上に乗せて、プチトマトで飾り付けました
前回のさっぱり煮にした時のままだと味が薄かったため、調整してみたら甘酢あんとしてはバッチリ美味しく変身しました
～牛肉と３色ピーマンのオイスターソース炒め～
～かぼちゃとツナのサラダ～
周りにえびを飾り、しらすをトッピング
～デザートは二十世紀梨～
旦那様のリクエストで、梨は二十世紀じゃないとダメなんですって
