ようやくそれらしいピカタに

～メイン：鶏のピカタ～
今まで何回か、ピカタを作ってきたのですが、いつもイマイチ
今回、鶏肉を使ってみたら、今までの中では一番良く出来ました



～サブ：豚ヒレと２色パプリカのマヨネーズ焼き～
今回の豚ヒレは小ぶりだったので、全部お皿に入れてオーブントースターで
焼きました

～サブ：さばのみぞれ煮（冷凍）～
既に何回か済みのため、写真は省きます
これも、毎回生協で購入



～サイド：ツナとコーンのサラダ～
ノンオイル和風ドレッシングをかけていただきました

買ったばかりの型を使って

～アップルマフィン（ホットケーキミックス使用）～
先週に引き続き、ホットケーキミックスを使ってリンゴジャムを入れるだけの簡単クッキングＦＰに粉とバターと水を入れて混ぜるだけです。
粉を１００ｇにしたら、ちょっとたりなかたので（４個分）、残りの型２個は、粉を水でといただけのプレーンケーキになりました



～型から取り出してみるとこんな感じ～
さすが、シリコン型でとっても取り出しやすいです


～切ってみるとこんな感じ～
ジャムも丁度よい具合に入ってます
中はしっとり、甘さ控えめで美味しかったです



～今日のブランチ～
寝坊したので朝昼兼用に
昨日焼いたナンに１つは、ピザソースととろけるチーズを乗せてオーブントースターでピザ風に
もう１つは、オーブントースターで温めて、メイプルシロップジャムを塗ってパンケーキ風に
どちらも、美味しく頂きました