ごぼう好き～♪

地味な食材「ごぼう」がたまらなく好きな私
幼い頃から根菜類が好きで好きで…レンコン＆ごぼうの金平などを母が作ってくれた時は一人で食べつくしてしまうので、よく止められた


んが、結婚してからというものオットはまったく手をつけないので(-公- ;)　仕方なく作る機会が減ってゆき、実家に帰省するたびにリクエストして作ってもらうことが多かった。

息子達もあまり好んで食べることがなかったが、ここ最近奴らも大人になってきたのか？食卓に出せば箸をつけるようになった
約一名・・・・オットは手ごわい



揚げ物をしたついでに作ってみた【ごぼうの甘辛煮】いゃ…煮たわけじゃないなぁ(。-`ω-)ンー


灰汁抜きしたごぼうスライスを適量の片栗粉をまぶして素揚げする。

砂糖、酒、醤油各大匙1～2を煮立てておいて、油から上げてすぐおなべに入れ味をなじませてゴマを好きな分量振って出来上がり～
超簡単で美味いっすにも合うかも！ちょっと甘めで濃い味なので明日のお弁当にも入れちゃうぞ


美味しいんだけれど・・・食卓上では色彩的にも、すごーーーーく地味なんだよね




まぁ…黄色だったり、ピンクだったりするごぼうが食べたいわけじゃないけれど(^_^;