梅漬け！

6月に塩漬けして、

水の上がった梅に、

紫蘇を入れました。

紫蘇が間に合わなくて、

一桶づつ入れています。

今年は熟れた梅を漬けたので、

色が染まれば、

出荷も出来そうですが、

味は見てみないと…