大牟田らそらの天然酵母パン、知ってる？

大牟田の「恵愛ワークセンター」で作られている＜天然酵母パンらそら＞が新聞で紹介されました。
どんなパンでしょうか？天然酵母って？
「らそらのパン」は「オーガニックレーズンを使い酵母まで作って」あり、「ほかの材料も発酵バターや天然塩、キビ砂糖などこだわり」作られているそうです。「日によって酵母の状態が違うので、当初は膨らまず失敗も多かったそうです。」そのご苦労はパンを作った経験がないとわからない～～？
美味しそうなパンが写真でも紹介されています。今度、食べてみましょうよ。
お店はどこにあるのでしょうか？宅配で取り寄せもできるそうです。☎０９４４－４３－１２０２　「天然酵母パンらそら」へ
（下：２０１７年９月２１日西日本新聞・＜アリのモノ語り・藤野幸子（アリヤ編集長、福岡市）＞「自家製酵母のどっしりパン」より）