10月28日
前日、ラーメン店のはしごをしたばかりだというのに、今度は日本蕎麦の名店に行くこととなった。
近所の居酒屋の親方ら３名で向かった先は静岡県島田市。店名は「藪蕎麦 宮本」。事前に聴いていた話では高級店らしい。
店構えは一見すると普通の民家。目立たない入口に近付くと暖簾がかかっていた。
店内は畳敷きの座敷にテーブルが4つ。すぐにいっぱいになるが、土間には長いすがあり、待合室になっていた。
まず手挽きそば（840円）を注文。ざるに載せられて出てきたそばは素麺のように細く、蕎麦色ながらも透き通るような麺だった。量はコブシの半分程度。すぐに食べてしまったのでお代わりを注文。下戸の親方が運転手役だったので、私ともう一名は酒を注文。蕎麦に合う酒で、酒を呑むとそばが美味くなり、そばを食べると酒が美味くなる循環に陥ってしまった。
３名で1時間半の食事で、合計2万円余り。こんな贅沢な食事は当分できないだろう。
10月27日
全日空で貯めているマイレージサービスのマイルが11月で一部期限切れとなり蒸発してしまう。というわけで、マイルを特典航空券に交換し、福岡県へ豚骨ラーメンを食べに出掛けることにした。
今回の旅行の目的はもちろんラーメン第一だが、航空機に搭乗することが腰椎手術後の腰にどのような影響を及ぼすのか試すこともある。
早朝の列車に乗り、中部空港に向かった。
【金属探知機】
第一の関門は空港のセキュリティ。腰に埋まっているチタンボルトが金属探知機に引っかかると面倒なので、レントゲン画像を印画紙に印刷した写真をポケットに入れ、探知機を通過した。幸いにも反応なし。ちなみに帰りの福岡空港でも無反応だった。
しかし、セキュリティレベルの高い時には反応する可能性があるため、今後も航空機に搭乗するときには写真を携帯しておこう。
【気圧の急変】
航空機は、上空では機内の気圧が地上の80％程度に減圧されている。このため離陸前後や着陸前後、人体は短時間に気圧の変化にさらされるのだが、腰椎手術の跡には影響があるのだろうか？
結果は、何ともなかった。痛むとか、うずくといったこともなく、平穏そのものだった。
【一軒目 博多駅ホーム】
私のオススメ店1軒目はJR博多駅ホームの立ち食いラーメン店。元々は博多駅博多口を出てすぐ左にあったのだが、駅舎建替えにより、ホーム上に移転している。
駅という立地柄、万人受けする味付けなのだが、豚骨ラーメンの基礎を徹底的に守り通している。九州の玄関口で最初に口にするラーメンとして上出来である。
【二軒目 共栄軒】
博多駅から特急で約40分。北九州市戸畑区の名店であり、私はこれより美味い店は無いと思い込んでいる。
私の実家の近所にあり、18歳の頃から実家に帰省するたびに来店している。
慣れていない人には受け付けられない豚骨スープの刺激臭が効いており、人によって好みが分かれると思うが、この匂いを嗅ぐと涎が出てくる人には是非行って欲しい店だ。
【三件目 元祖長浜屋】
入店して麺の硬さを注文するというスタイルは昔から変わらないが、店自体はいつの間にか移転していた。周囲には似た名前の類似店が軒を連ねており、初見の人は間違えないように気を着けよう。
さて、ラーメンの味は…、あれ？ 共栄軒の後で食べたのは失敗だった。美味いはずなのだが味がしなかった。
観光客が大挙して訪れる有名店なのだが、かえって共栄軒の偉大さがわかる結果となってしまった。
店員の態度についてとやかく言いたくないが、元祖長浜屋については言わせていただきたい。
店員は若い兄ちゃん達だったが、客が食べている目の前で大きな声で身振りを交えながら店員同士でしゃべり続けていた。馴染みの客が来たのならば話しかけてもいいだろう。しかし、あれは気が緩んでいるとしか言いようのない酷さだった。
飲食店員の気の緩みは、やがて食中毒の発生という取り返しのできない形で顕在化する。猛省を促したい。
夕方の航空機で帰宅したが、ラーメンではすぐに腹が減るので、いつもの居酒屋で寿しをたらふく食べてしまった。
今日、10月2日は豆腐の日。というわけで昼食は湯豆腐専門店でいただくことに。
お店は湯豆腐 嵯峨野。
これらの料理で満腹に。この写真の後、更に天ぷらも出てきた。
主役の湯豆腐。豆自体の香りと甘みが感じられて美味！
お店の中庭。この庭を眺めつつ舌鼓を打ち、食後は庭の中を散歩。
9月18日
前日の日帰り旅行での近鉄の正規運賃は4900円弱。既に週末フリー乗車券4000円の元は取り返しているのだが、あと２日有効期間が残っている。貧乏人根性で再び近鉄名古屋駅へ向かった。
で、結局大阪難波駅まで来てしまい、道頓堀を彷徨うことに…。人の多いこと多いこと。
ふと美味いラーメン屋さんがあることを思い出し、店に向かった。
店に向かう路地の入口
写真ではわかりづらいが、手前のラーメン四天王と奥の金龍ラーメンの間に目的のラーメン屋さんのある細い路地がある。
路地の奥には
これが目的の店、ラーメン「神座（かむくら）」。20年以上前から時々食べている。
カウンターに置いてあるニラを好きなだけのせることができニラ好きの私には有難いサービスだ。
ラーメンを食べてすぐに名古屋へとんぼ帰り。乗車券はあと１日残っているが、交通事故の影響で腰に負担をかけるのが怖いので、３日目は家で大人しくしていよう。
いかを食べ終えて市場を歩いていると、うに丼の看板が…。
いか刺し定食を食べたばかりだが、迷わずうに丼屋さんの暖簾をくぐった。
2830円。
朝市横の食堂でいか刺し定食を注文。
新鮮で透き通っている。美味っっ！
ゲソに醤油をかけると元気に歩き出し、皿から脱走しそうになった。
ゲソを食べたら吸盤がほっぺたに噛み付き、はがすのに一苦労。
1470円
９月４日、大学時代の友人３名が、東京から遊びに来た。
名古屋駅で出迎えて、そのまま名鉄特急、高速船を乗り継ぎ篠島へ。
私自身は5月以来、2度目の訪問だ。
日帰りプランで鱧（はも）のコースを楽しんだ。交通費、料理、風呂を含めて一人10000円のパック料金だった。
満腹。
富山名物と言えば、「ほたるいか」や「ますの寿司」が有名だが、白えびはあまり知られていない。
生の状態では白。火を通しても白。
あっさりとした甘さがあり、上品な味だ。
9年前に富山に行ったときは白えびのかき揚天丼を食べたが、今回は白えびの刺身丼。
美味！！
