続・キッチンダッチオーブンでつくる「ローストビーフ」

早速ローストビーフを食べてみた。
これがとてもうまくできていて、初めてダッチオーブンでローストビーフを作った割には、まぐれと言うか、偶然というか、とてもおいしく出来上がったのでありました。
もう少し火にかけてもよかったかな？という気がするものの、火がとおり過ぎたのよりはいいかな？
ソースは、沖縄特産品販売のHPで購入した少しすっぱい「Ａ１」ステーキソースで、これまたばっちり。
調理人としての「センス」結構あるかも・・・（合掌）。