スキレットで作る簡単・激うまホルモン鍋！ ありあわせの材料でできて作り方もシンプルなホルモン鍋です。
残ったスープに入れて食べるラーメンやうどんも超絶品！
＜材料（2人分）＞
牛ホルモン：100グラム
白菜キムチ：適宜
ニラ：適宜(5～6センチ程度に切る)
白菜orキャベツ：適宜(食べやすい大きさに切る)
生しいたけ：適宜(1センチ巾ぐらいに切る)
その他好みのきのこ、野菜など
ゴマ油
白味噌
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「味噌ジンギスカン」のできあがりです。冷凍のラム肉のスライスもスキレットの「圧力鍋効果」で、やわらかくておいしいお肉に変わってしまいます。
野菜から水分が多めに出たため、味が薄めになりましたが、こんな時はふたを取って、少し煮込んで、丁度良い味加減になったらいただきます。 . . . 本文を読む
簡単でうまい味噌ジンギスカンの作り方です。
おいしく作るコツは、できるだけふたをしている時間を長くして、肉をやわらかく仕上げることです。
＜材料＞
（3人分）
ラム肉スライス：600グラム
玉ねぎ：小1個
もやし：1袋
＜味噌たれ＞
白味噌：大さじ4
赤味噌：大さじ2
みりん：大さじ2
酒：大さじ1
砂糖：大さじ1
おろししょうが：小さじ1/2
焼肉のタレ：大さじ2
＜作り方＞
※今回使用したのは . . . 本文を読む
ダッチオーブンやスキレットを使った料理は、何を作ってもとてもおいしく出来上がります。「チキンソテー」もスキレットを使った、とてもシンプルですが、おいしい料理です。
今回はロッジの9インチのスキレットを使いました。
＜材料＞
（2人分）
鶏もも肉：2枚
クレージーソルト：適量
オリーブオイル：適量
＜作り方＞
①鶏もも肉は料理の少し前に冷蔵庫から出して、室温になじませる。
②鶏肉の両面にクレージ . . . 本文を読む
キッチンダッチオーブンで作る丸鳥を使った豪華な簡単料理です。
＜使用するダッチオーブン＞
10.25インチキッチンダッチオーブン
＜材料（3～4人分）＞
・チキン（丸鳥）：1羽
・冷凍ピラフ（2人分）
・玉ねぎ：1個
・小さめのじゃがいも：3～4個
・にんじん：1本
＜作り方＞
・水で丸鳥のおなかの中をよく洗う。
・ペーパータオルなどで丸鳥のおなかの中と外側の水分を取る。
・調味料がよくしみ込むよ . . . 本文を読む