バイクツーリングで泊まる時の重要な宿の条件 . . . 本文を読む
カニ好きにとっては、毛がにが近くで水揚げされる地域に暮らす幸福を実感するひとときです。
旬の時期を迎えた毛がにの茹でたては絶品です。
冬が旬となる地域ならではの楽しみです。
ぎっしりと詰まった身も、味噌も他のカニでは味わえないうまさです。
味噌がたっぷり入った甲羅に身をいれて、酒と醤油をたらして火にかけて、くつくついってきたところをいただくと、これまた絶品。
豊かな海の幸に感謝・・・・。 . . . 本文を読む
旦那のカニ好きを良く理解している嫁が、生(なま）の生きてる毛がに、いわゆる活（かつ）がにを買ってきたので、早速今晩の酒の肴にと茹でてみました。
＜茹で方＞
①カニを入れたときに全体がつかる量の湯が入る鍋に、30%食塩水(※)を作って沸かす。
※30%食塩水は1リットルの水に対して30グラムの食塩を入れて作る、
②湯が沸騰したら、みそが流れ出ないようにするため、カニの甲羅を下にして湯に入れる。
③ . . . 本文を読む
11月の第2週に初雪が降って、少しずつ冬が近づいてきています。
山に見える雪がもうすぐ里にも積もるようになって、本格的な冬を迎えるのです。
雪が多い地域では、雪によってもたらされる恩恵もたくさんあります。
でも、雪が降る地域に暮らす人々の苦労は、雪が無い地域の人々の想像をはるかに越えるものです。
去年は、とても雪の多い冬でした。
今年は、例年並の雪の量でした。
今度の冬は雪が少ない冬だといいな・・ . . . 本文を読む
1990年にオンキョーが1990年代バージョンのアンプとして投入したプリメインアンプ。
何が「スーパー」かと言うと、BI-MOSドライブ方式とカレント・ドライブ・アンプが合体したスーパー・カレント・アンプが「売り」だったからなのです。
その他にも、磁気誘導を追放するLAZSERトランスや入力から出力までの信号伝達距離を最短で結んだダイレクト・ツイン・モノ・コンストラクション、＋側／－側完全対象の全 . . . 本文を読む