＜日本酒メーカー＞ 山形 佐藤佐治右エ門

　「佐藤佐治右エ門」

　古来の伝統を受け継ぎ、蔵人が一丸となって手造りの柔らかな酒を醸し出しています。
　『やまと桜』の“やまと”は、日本民族のルーツの倭を意味し、桜はその“倭”の代表の花である事から、『やまと桜』と命名した。
　秘蔵は、古来の伝統を受け継ぎ、蔵人が一丸となって地元庄内産米と酒造好適米・水そして庄内の温和な人柄を反映した手づくりのやわらかな酒を醸し出しております。

　（名）佐藤佐治右衛門　山形県東田川郡庄内町余目字町255

　代表銘柄

大吟醸　やまと桜　金ラベル

酒　別 大吟醸
アルコール度 16.7
原料米 山田錦
精米歩合 40％
日本酒度 ±0
酸　度 1.3

＊https://yamagata-sake.or.jp/pages/68/ より