「二世古酒造」
有限会社二世古酒造(にせこしゅぞう)は、北海道虻田郡倶知安町の清酒製造・販売を行う酒蔵。
1916年(大正5年)創業。他社が倶知安町で創業した酒蔵がルーツである。1972年(昭和47年)に現経営者の一族が引き継ぎ、会社名を現在の名前に改めた。
今では珍しくなった北海道産の米を使った酒造りが特徴で、玄米全体量の6割まで地元産酒造好適米を用いている。
*Wikipedia より
代表銘柄
二世古純米原酒
アルコール分 17.5
原料 北海道酒造好適米「きたしずく」or 「彗星」100%
精米歩合 60%
倶知安本醸造酒
アルコール分 15.5
原料 北海道酒造好適米「きたしずく」100%
精米歩合 60%
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