『八重桜』 色と香り

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『八重桜』　色と香り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「かながわの名産１００選」に選ばれている＜八重桜の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩漬け＞。　　色も香りもよい八重桜の七部咲を軸ごと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　摘み取って塩漬けに。　　ほんの数日間だけ咲き誇る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花々を長く楽しむために、昔から保存用に作られた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真は、富士見平での昨年の様子）