薬膳 Yakuzen Salon 八仙花

~国際中医薬膳師、野菜ソムリエのoguriが旬の食材の
薬膳的効能、知恵etc.について書いています~

忘年会シーズン

2008-12-21 23:42:51 | cooking
リンリンリンっ、リンリンリンっ
もうすぐクリスマスですね
皆さんはどのようにクリスマスを過ごされますか?
きっと人それぞれ、いろいろな楽しみ方があるのでしょうね♪

さて、私は最近仕事&忘年会続きでちょっとお疲れモード...
年末年始に響かないよう、この辺りで調整です.........食育・食生活へ


元気がないときの~~ 蕪のピューレです!


蕪の効能は「利五臓、益気、消食下気」
五臓全体の調子を整え、「気」を増す働きがあります。
また、食べ過ぎによる「食滞」(食べ物の停滞)を改善して
上に逆流してくる胃液etc.を下に下ろす作用があります。

忘年会シーズン、暴飲暴食でお疲れ気味の方にお奨めの食材です!

また、「温性」の食材ですので、冷え性の方にも安心ですね。


写真はちょっと贅沢に雲丹を載せて
私の分は蕪の部分のみ。素材の甘みに癒されます♪


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