貧血、気力不足には鰤をどうぞ！！

あっという間に１２月。
今年も残り１ヶ月を切りました。
実家では、毎年お正月に鰤を食べるのが習慣。

少しフライング気味に、鰤が食べたくなりましたので
今日は照り焼きにして.........食育・食生活へ


酒、味醂、醤油に漬けたものを金串に刺して遠赤外線のグリルで焼きました♪

鰤の効能は、「補気血、滋潤、肥健」
気血を補いみなぎらせて、パワーアップの効果があります。
貧血気味の方、気力不足の方にお奨めの食材です。

また、「肥健」とは痩せて虚弱体質の方を肥えさせて健康するということです。
ま、これは私には関係のない効能ですが


鰤も脂が乗って美味しくなってきましたね。
柚子で〆て、大根おろし、卵白、塩で和える
雪見和えもいいですね♪



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