バナナケーキ♪

バナナって　ほんと安い

でもアタシ、バナナの生食があまり好きじゃない・・・いや、かなり苦手だな

けれど、　これまたバナナケーキは大好きときたもんだ

。。。で、今朝はその　バナナケーキを焼くことに

アタシのバナナケーキ、おいしいんだよ～～

砂糖は　キビ糖と黒糖を使って～と

それに～、小麦粉は　薄力粉ではなく　中力粉を使うのがミソ

中力粉を使うと　生地に少～～しモチっとした弾力が出ていい感じ

　愛知県知多半島産のものを使用

　焼く前　

玉子やバター、クルミなども入れた生地をパウンド型に流し入れて～と、

上に　ドライフルーツミックスをトッピング

１６０度のオーブンで約４５分

 

。。。。いい匂いがしてきた～～～

　焼けたよ～～ん

　　しっとり、もちっ　ふわっ

ドライフルーツの食感と黒糖の香りがよいの

朝ごはんによし　　ティータイムによし　　夜食に悪し

アタシのこのバナナパウンドケーキ　　ちょっと人気

おいで～～～

  

多肉植物と朝のフルーツ

最近ちょっとしたブームの　多肉植物

一鉢１００円ちょっとで買えるので　寄せ植えをしてみた

　葉に水分を含んでいるので　水やりは一週間に一度くらい

　縁側のテーブルに置いていたら。。。

通いのハチが　案の定　朝も８時頃にやってきて　何やら不思議そうに　じぃ～～っと見ていた・・・

 

さてと、朝ごはん

今朝はフルーツたっぷりとまいりやしょう

大好きなグレープフルーツ　しかもルビー

ルビーは苦味が少ないので　買うならコレ　でも、ホワイトもどっちも好きだけどね

みかん類は　ナイフで皮をむいてざっくりカットして食べるのが私流

 

 

続いて～～パイナップル　　　　

こちらは　ピーチパインといって　小ぶりだけど甘くて桃の様な芳醇な香りのする人気の品種

 

　こうやってカットして～

　白っぽいけれど　甘くてよい香りで～美味しいのよ～