イワシ、最高

　こんなにおいしい魚だとは、知らなかった。

　不覚だ。

　写真は、千葉県・銚子の「久六」で食べた「真いわし刺揚定食」（１６８０円）。

　イワシの刺し身。表面が白くなっている。脂なんだよ～。

　生姜醤油につけて食べるのだけど、トロみたい。

　これは、久しぶりの、うまうまバンザイ！！　だ。

刺し身のアップです

　ね、ね？

　表面が白いでしょ。

　よく見ると、赤身の部分に白い線が走っている。牛肉のサシみたい。

　とにかく、うまいんだ。これが。

　イワシという魚に対する概念が、がらっと変わってしまったよ。

　例年は梅雨時期が旬なので、「入梅イワシ」って呼ばれているらしい。

　今年は、時期がずれたみたいだが、おかげで食べることができた。