『まごわやさしい』は『孫は優しい』ではありません。和食の理想の素材を表現する言葉の頭文字です。
ある日 渾身の和食を作りました。私も素材があれば作るんです。見るからに健康食です。
●田中農園のコシヒカリ
●鯖の煮付け
●ほうれん草とカニかまのウニあえ、ごま
●味噌汁(ワカメ、豆腐、油揚げ、豆苗)
●カニカマとキュウリとワカメの酢の物 ごま
●冷奴(ネギ、大葉ソース、ごま)
『ま ご わ や さ し い』
●ま➡️まめ類(豆腐、味噌も可)
●ご➡️ごま
●わ➡️わかめ(海藻)
●や➡️やさい
●さ➡️さかな
●し➡️しいたけ(キノコ類)
●い➡️いも類
渾身の和食でさえ キノコ類と、いも類が足りません😖
味噌汁に干椎茸と里芋を入れたら完璧でした。
毎日は 無理、絶対無理。