一時期ココアでダイエット・・・・・・なんてありましたね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/virgo.gif)
店頭のココアがなくなり、大変な時もありました。
でも今日はダイエットの事ではなく、ココアが私達の体にどんな効果があるか調べてみました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/eye.gif)
食物繊維が豊富![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/down.gif)
ココアに含まれる食物繊維は、リグニンという種類で、大豆、小麦粉、とうもろこし、などと並ぶほど優れた繊維で悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあるそうです。食物繊維は、大腸がんの予防、便秘解消に効果があります。
ココアは、ミネラルが豊富で、特に鉄分が多く貧血気味の人に良い。
体内の余分な塩分を排出する作用があり、カリウムも、たくさん含まれているそうです。
ピロリ菌を、殺菌する効果
胃炎の原因であるピロリ菌、これを殺菌する効果がココアには、あるといいます。
ココアに含まれる「カカオFFA」という成分で、カカオバターに含まれている遊離脂肪酸で、これは、カカオ豆を発酵したり、ココアの製造過程でつくられるもの、特にピロリ菌の殺菌効果があると認められたのは、「カカオFFA」の中でも、オレイン酸と、リノール酸であるそうです。
ココアの雑学![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/pencil.gif)
ココアの主原料は、「カカオ豆」 カカオの樹になる果実の中にある物です。
カカオの樹は、成長すると、約7~10メートル。樹の直径は10~20センチ。
その葉は、とても大きく、白い花が1年中、枝にも幹にも咲き、これが、6ヶ月ほどで実を結ぶ。(これが、カカオの実)。
実は、長さ20センチほどのラグビーボール型。中に30~40粒ほどの種があり、これが、カカオの豆。
ココアの歴史って![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/sign02.gif)
新大陸を発見したコロンブスが、1502年の最後の航海で、中米ホンジュラス沖に浮かぶ島を通った時、マヤ人らしい人々の乗った船に、木の根や豆、とうもろこしなどと一緒にあったカカオを見つけたとか。
当時はかなり貴重な食べ物で、「神から授かった豊かな実りのあかし」とされていたそうです。
これを、スペインに持ち帰られ、イタリア、フランス、へと広まった。
ココアの学名「テオブロマ・カカオ」 テオブロマとは、ギリシャ語で「神の食べ物」という意味だそうです。
今日から、私もコーヒーからココアにチェンジしてみようかな~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/cafe.gif)
(担当 K)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/virgo.gif)
店頭のココアがなくなり、大変な時もありました。
でも今日はダイエットの事ではなく、ココアが私達の体にどんな効果があるか調べてみました。
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食物繊維が豊富
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ココアに含まれる食物繊維は、リグニンという種類で、大豆、小麦粉、とうもろこし、などと並ぶほど優れた繊維で悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあるそうです。食物繊維は、大腸がんの予防、便秘解消に効果があります。
ココアは、ミネラルが豊富で、特に鉄分が多く貧血気味の人に良い。
体内の余分な塩分を排出する作用があり、カリウムも、たくさん含まれているそうです。
ピロリ菌を、殺菌する効果
胃炎の原因であるピロリ菌、これを殺菌する効果がココアには、あるといいます。
ココアに含まれる「カカオFFA」という成分で、カカオバターに含まれている遊離脂肪酸で、これは、カカオ豆を発酵したり、ココアの製造過程でつくられるもの、特にピロリ菌の殺菌効果があると認められたのは、「カカオFFA」の中でも、オレイン酸と、リノール酸であるそうです。
ココアの雑学
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ココアの主原料は、「カカオ豆」 カカオの樹になる果実の中にある物です。
カカオの樹は、成長すると、約7~10メートル。樹の直径は10~20センチ。
その葉は、とても大きく、白い花が1年中、枝にも幹にも咲き、これが、6ヶ月ほどで実を結ぶ。(これが、カカオの実)。
実は、長さ20センチほどのラグビーボール型。中に30~40粒ほどの種があり、これが、カカオの豆。
ココアの歴史って
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新大陸を発見したコロンブスが、1502年の最後の航海で、中米ホンジュラス沖に浮かぶ島を通った時、マヤ人らしい人々の乗った船に、木の根や豆、とうもろこしなどと一緒にあったカカオを見つけたとか。
当時はかなり貴重な食べ物で、「神から授かった豊かな実りのあかし」とされていたそうです。
これを、スペインに持ち帰られ、イタリア、フランス、へと広まった。
ココアの学名「テオブロマ・カカオ」 テオブロマとは、ギリシャ語で「神の食べ物」という意味だそうです。
今日から、私もコーヒーからココアにチェンジしてみようかな~
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(担当 K)