じぜ～ん あ～がれ

　　　「じぜ～ん　あがらしゃえ」　又は
　　　「じぜんと　あがらっしゃえ」

ゆっくり、お食べなさい。ゆっくりと、召し上がってください。　の意味らしい。
新潟の栃尾あたりの言葉。

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山形では、
　　　「漬物、あがれ」
　　　「漬物、あ～がれい」
　　　「漬物、あがっておごやぇ」

「召し上がれ」　の　「上がれ」　だけが残ったようだ。