梅酒製造、

先日の休みに梅摘みへ行ってきました
チラシに福井県南越前町河野村の企画で行っているのを見つけ、早速申込み！

梅12ｋを摘めて、金額は3000円だったのですが、安いのか高いのか？…

天気は曇りで暑くもなく、よしっ！と思ったのですが、梅を摘む梅林には霧が立ち込め雨が降り
ポンチョを羽織っての作業です



梅はこんな感じで鈴生りで、できるんですよ？
さくらんぼとちょっと似てます

実を引っ張ると「ボツボツッ」と簡単にもげちゃい、意外と簡単！

雨の中を奮闘しながら24ｋの梅を摘んで、早速自宅で下処理です
ヘタを取るのは非常に手間がかかり、３時間ぐらいかかったでしょうか！ヘトヘトです

ヘタを取っちゃえば、あとは簡単「ホワイトリカー」「氷砂糖」を調合するだけ
といても、「ホワイトリカー」でも36Lを使っております



こんな感じで、できあがりました。ちなみに見えるのは８Lの瓶です



24ｋの梅なので、とんでもない量の在庫！
これからどうなるのか…
乞うご期待



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