塩

イタリアの生ハムをいただいた。
この界隈では
なかなか手に入らないハムだ。
自然飼育された豚の肉を塩と
生産された土地の風のみで
仕上げられるそうで
香り、濃厚な味は
正に『肉』そのものだ。

最高に美味いのだが
値段もなかなかだ。

次に食することができるのは
何時だろう。