■手巻き寿司
2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。
【手巻き寿司】
10月10日の昼ごはん、手巻き寿司でした。
材料は、ごはん、海苔、まぐろの刺身など18品でした。
定番の手巻き寿司は、何でも有りの冷蔵庫にある食材を使いました。
家内からは、いつものように、「これが、手巻き寿司の材料になるの？！」と言われていましたが、こちらは、お構いなく巻けるものは、何でも巻いて食べようと並べました。
選り取りみどりでしたが、全部、食べるとなるとごはんを小盛りにして、数種類の食材と絡めながらご馳走になりました。
結構、混ぜ合わせても美味しい食材があり、選んで食べるだけでも楽しい昼ごはんになりました。
【10月11日は、焼きそば】
10月11日の昼ごはんは、焼きそばでした。
野菜たっぷりの焼きそばにしました。
焼きそばソースの味が良くて美味しくご馳走になりました。
