■乃が美の「生」食パン
友人から仙台市青葉区大町にある乃が美仙台店の「生」食パンをいただきました。
たまご未使用、最高級カナダ産100％の小麦粉で職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げたという食べた人全てが笑顔になる魔法の「生」食パンなそうで、並んで買ってきたと言っていました。
ご案内を見ると、「何もつけずに、そのまま食べてみてください。「乃が美」の食パンは、そのまま生で食べるのが一番美味しい食べ方です。最高級の小麦粉を使う、卵は一切使わない、生クリームの自然な甘みを生かすといった素材についての工夫はもちろん、生地をきちんと休ませる、焼き上がり後はほどよく冷ますといった丁寧な作り方が、そのまま食べるのが一番美味しい、シンプルで極上の食パンを生み出します。ご年配の方からお子様まで食べられるので、おみやげや差し入れにも喜ばれています。毎日食べるものだから、本当に美味しいものを。「乃が美」の食パンをぜひ一度ご賞味ください。」とありました。
乃が美のパンは、他の食パンと違い、ずっしりと重く、もっちり感があり、香ばしいパンの香りと触った時の質感や匂いが半端じゃない感じがしました。
口の中に入れると適度な甘さと弾力かはっきりと分かりました。
食パンにこだわりを持っていない我が家にとって、正直、乃が美の食パンがあることさえ分からず過ごしてきましたが、手に取った時のずっしりと重い食パンに本当に美味しいのかと思った程でした。
我が家の朝食は、毎日、パン食なことからパンは欠かせませんが、暫くの間、乃が美の「生」食パンを食べながら楽しい食事になりました。