ド素人ファーマーのお話・・・最高のトマト編

となりの空き地で作っているトマトです。キュウリ・ナス・そしてトマトです。以前、お話した通り掘り返せば石ころや建築廃材が出てくる土地のウワッツラだけホジホジして植えたトマトです。本来トマトは直接雨が当たらないようビニールで覆って育てるのです。・・・とても面倒です。・・・とりあえず横だけ覆って上の部分は後でやろう・・・なんて思っていたら・・・いつの間にか実っていました。・・・写真はまだ実が青いですが下の方から順次赤くなっていて気が付くと捥いで食べています。・・・ということでトマトの効能・・・ビタミンA・Cが豊富なトマトですが実はビタミンH・Pもあるそうです。ビタミンH・Pは細胞同士をくっ付けるコラーゲンを作ったり血管を丈夫にする作用があります。そのほかムチンという物質が胃酸の過剰分泌などでくる胃の痛みを和らげたりカリウムという物質が血圧を安定させる作用があるそうです。・・・ん～・・・こんな野菜のトマト・・・最高ではないですか！・・・そして今日も一つ食べてみました。・・・もぎ取ってすぐ食べるトマト・・・美味い！！