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となりの空き地を借りて作ってみた茄子がいよいよ実りました。今日のお昼は30度を超える暑さなのでここはツルッとそうめんにしたい・・・そうめんと相性の良い茄子・・・この茄子を使って野菜炒めを作り・・・そうだ!・・・そうめんに茄子・・・そして生姜・・・ん~暑い夏には最高の組み合わせ!・・・ですが昨日のお仕事で負傷した指が痛い・・・チューブ入りの生姜という手もあるがここは本当の生姜をおろし金で擦って食べたい・・・結局、指が痛いのを我慢をしながら擦りおろした生しょうがをたっぷりかけて出来上がり!・・・取れたて茄子の生姜入り野菜炒め&そうめん・・・嫁さんと二人で美味しく頂きました!
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