サフランが咲き始めました。
薄紫の花びらに真っ赤なしべが強烈ですね。
うさちゃんちの小カブの収穫には
叶わないけど、
おくらガーデンでも、２株収穫できました。
昨日の収穫
秋茄子、長ネギ、水菜、ニラ、小カブ、
ラデイッシュ、大根の間引き菜
うさちゃんのように、
カブはシチューにしましょうか。
さてさて、大根の間引き菜はどうしましょうか～ねぇ？
霜が降る前に、
こちらも収穫しちゃいました。
ピーマン、しし唐と葉っぱ・・・どうするの？
（この時期ならでわのお薦め一品）
醤油、みりん、砂糖、ダシ、酒などで
煮込んで佃煮風にしあげます。
箸休めにど～ぞ。
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乾燥させたサフランってお高いですもんね。
どんなお料理が食卓に並ぶか楽しみ～～
おくらちゃんちはもう、水菜を収穫したのね！
コカブのリンク。どうもありがとう
私もまたリンクさせてもらうわ。
これは普通乾燥させていますがフレッシュでも使えるのですか？
お野菜もしっかり収穫されていますね。家では夫が「白菜は虫で全滅だ！」と悲鳴を上げていますよ。苗はしっかり作ってあげたのに・・・。やはり目をかけてやらないと駄目よね。私はノータッチなので何とも言えないけど・・・。「今年は白菜はないのか？」と思っています。
元気な、お二人にパワー
毎年、サフランが咲くと
冬への入り口のような気になるんですよ。
黄色に染まる何かいい料理ないですか？
お料理上手なうさちゃん、教えてくださ～い。
そして、水菜はねえ、
春の零れ種からで思いもしない所から
勝手に育っているの。
ちゃんと蒔いたものより大株で。。。
どういう事かしらん？
junさん
サスランの赤いシベは1個のお花に３本だけついています。細いので日当たりで置けば簡単に乾燥しちゃいます。フレッシュは使った事ないんですが・・・
秋野菜って夏野菜と違って派手さがないけど、何時も有る物が無いと淋しいから、不出来でも新鮮だからokとしましょ。秋口暖かな日が多かったので虫も食欲有るよね。もう～～～。