パン・コンプレ

昨日も今朝も－３度、－４度の当地。
寒いです。夏はパンを焼くのに汗ダラダラ、冬はオーブンの横で
暖をとってます。
グラハム粉を使い、パン・コンプレ（グラハムブレッド）作りました。
３５％使用。

グラハム粉は小麦の胚芽や外の皮も入ってて、ミネラルや食物繊維
豊富。リーンなパン。
なので、健康や美容を気にされている女性向けのパン？と言えるかも
しれません。
リエットを作って塗って食べても良いし、ハチミツも相性よいです。

座右の銘

きょうは参加費２００円でエスパス主催のカルチャー教室で
『筆アート教室』に行ってきます。
座右の銘や好きな言葉を準備しておいてとのこと。

自分は「忠恕」という言葉を選びました。
真心と思いやりという意味です。
うまく書けたら写真をアップします

しかし習字なんか何十年ぶりなんだろう。筆の持ち方なんか忘れてる。
子供が使っていた習字道具を持参します・・・

忠恕の解説
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