刺身のケンを青パパイヤで！＃刺身のケンとツマ

皆さんは 刺身のケン(大根や人参の千切り状態）に何をお使いですか？



最近 野菜が高騰し 大根も高騰中。


我が家では、青パパイヤをおろしがねで 千切り状態にして刺身のケンに使っています。


食感もシャキッとしており goo🎶🎶






奄美、沖縄地方の農家なら庭先や畑に自生しているパパイヤ、、


青パパイヤを千切りにして生食する事で 身体に良い酵素も摂取出来て 一石三鳥くらいの価値になると思いますよ、


青パパイヤのレシピは豊富です。



お刺身のケンも 島メニューに含めて見ませんか？

島の自生野菜を活かさない手は無いと思いますよ。

試してガッテン！




因みに 刺身のツマとは、刺身皿に盛られた品物全体を指す言葉だとか、、