遅どりの アイスクリームバナナ(流通名)
が収穫できた
アイスクリームバナナは、東南アジアでは
調理用バナナとして、野菜で食されているようです。
初めて当店に 四角いバナナを持ってきて
名前を調べて欲しい、、と頼まれた
インターネットで、いろんなキーワードを入力した探し始めて半年くらい経ったころ
中南米地方では、「中国バナナ」と呼ばれてる文献を発見した!
その後、調べていくうちに、東南アジアで
野菜として食用されている 買って野菜バナナ」「調理バナナ」と判明
そのうち、苗会社が価値を高めるために
「アイスクリームバナナ」と 理由名を付けたようだ。
今、出回ってるアイスクリームバナナの殆どが、ハクムク系で、本来は調理用バナナだと思います。
一度もだけ、ホンモノのアイスクリームバナナを食べた方があるけど、生食でも歯ごたえがあり、ジュースにするとバナナ1本ではジューサーが回りにくいほど粘っこく
1/3程度が丁度よい状態だった。
世に出回ってる、アイスクリームバナナには 二品種があるようです。
私が食べたアイスクリームバナナは
ホンモノ。 苗を探しても高くて手が出ない💦