蘇鉄の実

赤いそーてーつーの♪ 実の熟れる頃♪

田端ヨシオさんの懐かしの唱和メロディーですね

昨日、仕事帰りに見つけた　蘇鉄の実

この蘇鉄を使った味噌が　

私たちの子供の頃の大事な

調味料でした。

又、蘇鉄の実を乾燥させて

石臼で挽き、粉で作った蘇鉄粥

食糧難の敗戦後の奄美では

当たり前の食事でした

時は変わり、日本の高度成長期に伴い

沖永良部島からも蘇鉄を使った味噌が無くなった。

しかし、シマンチユの心が

蘇鉄味噌を蘇えさせた

鹿児島県和泊町のふるさと納税返礼品にも

今年１０月から登録。

又、まるとよ農産直送も行うようになりました。

蘇鉄味噌で、昔を偲びたい方は

是非ご一報ください。

1本７００円プラス送料になります。

発酵食品なので、腸内環境にも良いのでは？