トマトスイーツが続きます 
ほろ甘く、艶々のジャムを作りました 
トマトって、、、なんにでも変身するね 
トマトが本格的に熟れるようになったら、
バジルとトマトのMACARONを作りたいと思ってた 
実行の時が ・・・ 
鮮やかな オレンジ と グリーン のMACARONコックを焼いて、
自慢のバタークリームにバジルと黒コショウを混ぜた。。。
きっと、ワインやシャンパンが合う 
夢が広がる 
きれいな色合いだぁ～ 。。。
憧れの 野菜MACARON 出来上がり 
優しい甘さのジャムだけもサンドしてみた。
透明感のある、涼しい味が想像できた
不安定だった夏のお天気も、
ここ二三日 
夏本番！！って感じ
やっぱ暑いときには、暑くなくっちゃ 
トマトが美味しい季節だね！
畑でトマトが追いかけるように赤くなる、、、
二人暮らしは、
トマトの勢いから逃げ切れないのか？
追いつけないのか（苦笑）、よくわからなくなってきた 
日々色々と工夫して食べるのだけれど、、、
断然赤くなるほうが、、、早い 
で、、、
二日連休なのでトマトと真正面から向き合うことにした
色々頭の中には構想がある。。。
ひとつひとつクリアーしてゆこう
少しお砂糖を加え煮て、裏ごしをした。
なんて、なんて、、、美味しいんだろう
もうこれだけで立派なスイーツだ
ひんやり冷たい、、、 「トマトのゼリー」 
それもちょっと工夫を凝らしたヤツがイイ 
四段階だ 
手間ひまかけましたぜぇーーーー 
ジャスミン茶のゼリーに、、、
黒糖ゼリーに、、、
やんわりトマトの果肉ジュレ
そしてすっきりまろやかなトマトピューレ
いつもはガバガバ 
大口 で食べる主人が、、、
チビチビ少しずつ味わって食べていた。。。
結構、、、美味しかったらしい 
