「想い」のカタチ。

心の中の「想い」をカタチに。。。

トマト&バジル MACARON。

2011年08月04日 | お菓子作り

 

 

 

 

トマトスイーツが続きます 

ほろ甘く、艶々のジャムを作りました 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   トマトって、、、なんにでも変身するね  

 

 

 

 

 

 

 

トマトが本格的に熟れるようになったら、

バジルとトマトのMACARONを作りたいと思ってた 

実行の時が ・・・ 

 

 

 

 

  

 

鮮やかな オレンジ と グリーン のMACARONコックを焼いて、

自慢のバタークリームにバジル黒コショウを混ぜた。。。

 

 

    きっと、ワインやシャンパンが合う     

 

 

 

夢が広がる  

 

 

 

 

 

 

 

     きれいな色合いだぁ~ 。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

   憧れの  野菜MACARON  出来上がり 

 

 

 

 

 

 

優しい甘さのジャムだけもサンドしてみた。

透明感のある、涼しい味が想像できた 

 

 

 

 

 

 

不安定だった夏のお天気も、

ここ二三日   夏本番!!って感じ 

 

 

  

     やっぱ暑いときには、暑くなくっちゃ 

 

 

トマトが美味しい季節だね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


トマト・スイーツ。

2011年08月04日 | お菓子作り

 

 

 

畑でトマトが追いかけるように赤くなる、、、

二人暮らしは、

トマトの勢いから逃げ切れないのか?

追いつけないのか(苦笑)、よくわからなくなってきた 

 

 

 

 

 

 

日々色々と工夫して食べるのだけれど、、、

断然赤くなるほうが、、、早い 

 

で、、、

二日連休なのでトマトと真正面から向き合うことにした 

色々頭の中には構想がある。。。

ひとつひとつクリアーしてゆこう 

 

 

 

 

 

少しお砂糖を加え煮て、裏ごしをした。

 

   

    なんて、なんて、、、美味しいんだろう 

 

 

もうこれだけで立派なスイーツだ 

 

 

 

 

 

 

ひんやり冷たい、、、 「トマトのゼリー」 

それもちょっと工夫を凝らしたヤツがイイ 

 

 

 

 

 

四段階だ 

手間ひまかけましたぜぇーーーー 

 

 

   ジャスミン茶のゼリーに、、、

   黒糖ゼリーに、、、

   やんわりトマトの果肉ジュレ 

   そしてすっきりまろやかなトマトピューレ 

 

 

 

いつもはガバガバ   大口   で食べる主人が、、、

チビチビ少しずつ味わって食べていた。。。

結構、、、美味しかったらしい