でんぶ

むかし懐かしい、ピンク色のでんぶ
食べたいと思っても、出来合いはイヤだ。作るとなると手間が、今日やっと
作り方を忘れたが、パソコンでてがるに、、でんぶ　臀部　だって、、、言葉を変えてやっと検索　出来合いを飾っただけの散らし寿司の記載ばかり
うろ覚えで　鱈を湯がいて，布巾で包んでもみ洗いして、すり鉢でする（この仕事は親父の仕事）私はすり鉢を抑えているだけ、ご苦労さん　なのに続きもしたがる
鍋に移して、砂糖、塩、酒、みりん，だし、食紅等を入れて、水分がなくなるまでかき混ぜる、だんだん，でんぶらしくなってきた．もう火を止めてと云っているのに聞かない
ホラ焦げてきた。せっかくのピンクが、、、
鱈のままで焼いて食べたかったのかな？食卓は作る人の裁量で決まる。