たけのこ料理

5月たけのこをよく食べました。

・たけのこつくね
山菜のこごみをのせて、中はたけのこ細かく切ったものを入れます。


・たけのこの梅味噌和え
昨年作った梅味噌で和えています。

　　　　　　　　　　　

・たけのことルッコラサラダ
マロニーとラディッシュ入り。

　　　　　　　　　　　

・たけのことふきの煮物
たけのことふきの組み合わせが一番好きなのですが、
大きめにたけのこを切るのがおいしく感じます。

　　　　　　　　　　　


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