菜っ葉たくさんの夕食

旦那さんの実家より野菜をたくさんいただいています。
ちょっと豪快に、そして菜っ葉の色が黄色くならないうちにをたくさん料理。


11月27日の夕食

あじの開きの焼魚　
　
肉じゃがちんげん菜入り　

　　　　　　　　　　　

肉じゃがの残りを野菜たっぷりのおかずに。
さっとゆでたちんげん菜をたくさん入れて。

にんじん菜炒め　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
にんじんの収穫のときに捨ててしまう葉っぱ。
この葉っぱ好きなんです。
かたい茎の部分は少し捨てて、あとはさっとゆでて、
ごま油で炒め、しょうゆと酒で味をととのえ、お好みで白ごま、とうがらしを。


野沢菜の葉のおひたし　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

茎は野沢菜の浅漬けに。
葉はたっぷりおひたしに、ゆずの皮を散らしてポン酢でいただきます。

セロリとブロッコリーの芯のわさび和え　

　　　　　　　　　　　

ねぎま汁　

　　　　　　　　　　　

長ねぎとしょうがを入れて体を温めます。
今日はしょうがを多めに入れて。

白菜のキムチ漬け　

大根のぬか漬け　


　　　　　　　　　　
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