オムレツ自家製トマトケチャップ

一般的なオムレツは良く知りません…(笑)
わが家では人参、玉ねぎ、ピーマンのみじん切りにしてそれを炒めます。
そこに豚挽き肉を入れてさらに炒め塩コショウで調味します。
これが具材になります。これをたまごを焼いて巻いて出来上がりです。
それに、今日は手作り自家製トマトケチャップをぬり美味しくいただきました。
何…美味しそうに見えないそうかもねぇ…(笑)