そらなっとう

石川県の金城納豆食品から取り寄せした「そらなっとう」を食べてみました。





この納豆は黄砂に乗って飛んできて能登上空３０００メ－トルで捕捉した納豆菌を
利用して金沢大学と共同開発して作られた納豆です。

＞　金城納豆食品　＞　そらなっとう



また、タレは大野醤油を使用とのこと。
４００年の歴史をもつ大野醤油がどれだけすごいかは、こちらに記載されています。

＞　大野醤油






すごくコクのあるタレです。

納豆はこれ、石川県産えんれい大豆だそうです。やや大粒。



糸引きは普通の納豆並みの感じでありましたが、納豆臭はほとんどありません。
驚きです。ミツカンの「におわなっとう」もびっくりです。
まさにニュ－タイプの納豆かもしれません。



なお、この納豆については「七転納豆」さんに何度かにわたり詳細が記載されております。

＞　七転納豆　＞　「空飛ぶ納豆菌」本日読了。　
　　　　　　　　　＞　P180あたりから巻准教授の話題が始まる
　　　　　　　　　＞　おもいきって、そらまちで売ってみませんか。
　　　　　　　　　＞　そらなっとうにりつまめ

あさがお・ミニひまわり観察日記

＜　5月16日のミニひまわり　＞

3,4枚目の双葉がかなり大きくなり、また5,6枚目の葉も出始めてきたものも
あります。




＜　5月16日のあさがお　＞

表面上昨日と比べると大きな変化はありません。
ただ、6個目の芽が下で出始めてきましたが、この芽、ちょっとややこしいことに
なっています。





＜　5月16日の球根の花　＞

3番目の葉がどんどん伸びてきています。