醤油が違う

広島県に引っ越しして驚いたことは☆

醤油が違いました

お刺身を食べるときは刺身醤油を使うんですよ
真っ黒でドロッとした醤油です。

静岡県の西部地方では醤油の使い分けはしません。

料理を丁寧にする人は濃口醤油とか薄口醤油って分けていますが、ほとんどひとつの醤油で全てをカバーしていました。

なのでドロッとした刺身醤油を使うのはとても変な気分です。

あと驚いたのは『かき醤油』
牡蠣エキスが入ったお醤油なのです。

オイスターソースじゃないの！？って思ったけど
ソースじゃなくて醤油でした。

主人の家では醤油の代わりにこの『かき醤油』を使っています。
めんつゆに近い味です。

この『かき醤油』
新居のアパートにも置いて欲しいを言われたので買いましたよ～
わりといいお値段だったのでビックリしました

広島県の人たちはみんなこの『かき醤油』を使うのでしょうか
みんな贅沢しているなぁと思いました