料理は難しいね＞＜；

☆７月３０日(月)☆
この日は考えながら作ってみたけれど、チョット微妙…＾＾；
　　　　　
●青梗菜の中華炒め
豚肉をさっと茹でておいて、青梗菜の茎・舞茸・エリンギを炒めて肉を加え、青梗菜の葉を加えて炒め、テンメンジャン・コチュジャン・醤油・砂糖などの他に、紫蘇のニンニク醤油付けをみじん切りにして加えてみたんだけど、チョット微妙…。まぁまぁ美味しいってだけで、何かもう一味足りない感じでした。
創作料理は難しいね～＾＾；

●もやしとワカメのザーサイ和え
サッと茹でたもやし・水で戻した塩蔵ワカメ・ザーサイ・生姜の千切り・塩・醤油・胡麻油で和えただけですが、これはいつも作ってるから大丈夫でした（＾＾）ｖ

●冷やしトマト　玉葱ドレッシング
玉葱・オリーブオイル・塩・酢・レモンでドレッシングを作りました。
ん～～～、こんなもんかな。

●三代目豆富店の寄せ豆腐
ちゃんと写真撮るのを忘れちゃいました。ゴメンナサイｍ（＿　＿）ｍ
これじゃ、美味しさ伝わりませんよね…（ノ△；）


　
帰るコール２１：４０　帰宅２２：５０　一緒に食事

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☆７月３１日(火)☆
「急遽、お客様と食事することになった」と昼に連絡があったので、ひとり晩ご飯。
　　　　　
●なすとズッキーニのトマト煮こみ
これって、ラタトゥユって言って良いのかなぁ？＾＾；
鍋に、茄子・ズッキーニ・人参・玉葱・シメジ・トマト缶・水・コンソメ・バジル・マジョラム・エルブドプロバンスを入れて火にかけ、弱火でコトコト煮込み、最後に塩で調味。
適当に作ったけど美味しく出来た♪
ぐりには翌朝食べてもらって、「美味しい」って言ってもらえたので、成功！！
かな？

　　　　　
いつも作るジンジャートマトと、この前作ったてんきち母ちゃんの奇跡のトマトと、
フィーユさんちは茗荷を入れるとコメントで教えていただいたので、それらを参考に、酢・砂糖・生姜・茗荷で作ってみたんだけど、味がイマイチ…。何を入れたら美味しくなるかなぁ～・・・。。。


　
帰るメール２３：３５　駅迎え　帰宅０：４０　

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オリジナル料理を増やそうと思って作ってみたけれど、なかなか難しいものですね。少しずつ頑張ります…。

西日本地方、またもや台風の直撃を受けてますね。前回の被害も回復していないと思われる中、再び災害に遭われる方が少ないことを願うばかりです。
四国の水不足は解消したのかな？先日青森が深刻な水不足と聞きましたが、遊びに来てくださる皆さんの所は大丈夫でしょうか？


今日も遊びに来てくれて、ありがとう