アンチョビ入り♪鰯と豆のカレー

　☆６月２７日(日)☆
　＊イワシと豆のカレー
　　ぐりが風変わりなカレーを作ってくれましたよ～。
　　何と！アンチョビ入り！！

　　ニンニク・生姜・自家製アンチョビ・ドライトマト・セロリの葉をブレンダーにかけてからじっくり炒めて、
　　いつものカレースパイスを加えて、皮を剥いて刻んだトマト・玉ねぎ・茄子・豆をじっくり煮込んでおいて、
　　三枚おろしにしたイワシを３等分にして、小麦粉をまぶしてオリーブオイルでソテーしたものを加えて。

　　ゴロゴロとイワシが入ってるの、分かるかなぁ？
　　カレー味のイワシをつまみに、ビールが美味しく飲めちゃいます(*^^)v
　　茹で卵を可愛くトッピングしてくれちゃいました

　　美味しかったなぁ　
　　一時期話題になった「鯖カレーってこんな感じかな？」なんて話しながら。。。

　　今回は、かなり辛さ控えめ。
　　ぐりの胃の調子が悪かったからね。でもカレー食べたらだいぶ元気が出たみたいだよ


　　　
　＊カボチャとアボカドの味噌クリーミーサラダ
　　レンチンしたかぼちゃと、刻んでレモン汁をまぶしておいたアボカドを、
　　西京味噌・ヨーグルト・マヨネーズ・塩・レモン汁で和えたもの。
　　クリーミーな味噌風味が良く合ってて、美味しく出来て本人もびっくり(笑)



　　　本当はね、昨年に引き続き、今年も「誕生日ディナー」を作ってくれるつもりだったんだけど、
　　　体調不良のため「カレーで良い？ごめんね～」って言うの。
　　　こんなカレー私には作れないし、作ってもらえるだけでその気持ちだけで十分ありがたいです



　　　今日、無事に、誕生日を迎えることが出来ました
　　　元気に健康な身体でこの世に送り出してくれた両親に感謝です！！長生きしなきゃね。

　　　自分だけの特別な日をシミジミ味わおうかとバイト休みにしたのに、家事に追われてます(笑)
　　　でも、土日ノンビリ出来たから良かったな


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　　　昨日は下見も兼ねて、日帰り温泉ごりやくの湯に行ってきました～
　　　自宅から車で４０分くらいかな？

　　　肝心の入り口の写真は撮り忘れちゃったんだけど…＾＾；

　　　木造の通路の先に　


　　　

　　　露天風呂です。もちろん内湯もあったし、サウナもありました。

　　　山の中にあるから、空気も澄んでるし、なんてったって静か～～～。
　　　まだ他のお客さんもいなかったので、１人での～んびり、ゆ～ったりと楽しんで来れました

　　　結構長めに入ってたつもりだったけれど、いつも早風呂のぐりの方が遅かったよ(笑)


　　　でもやっぱりせっかく千葉に来るなら、海が見える露天風呂の方が良いかしら？？？

　　　
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　東京フードスタイルにて、

　①「とうもろこしを使ったお弁当のおかず」、レシピ募集中！！
　〆切りは６月２８日(月)です。

　②「第５回：これから旬　アンチョビレシピ」、投票受付中！
　あれれ？何やら見覚えのある写真が…　簡単過ぎて申し訳ないくらいです
　二つのレシピが掲載されてます。どちらかに投票してみてくださいね＾＾


　詳しくはコチラへ　東京フードスタイル。。。または、隊長まで。




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