背黒イワシの丸干しと、その日の晩ご飯

　　アンチョビを仕込むために、箱買いした背黒イワシ。
　　バットの数と冷蔵庫の空き状況の事情から、全部はアンチョビに出来なかったので他にも色々と。

　　今回初めて、試しに「丸干し」に初挑戦してみたのね。（あ、ぐりがね＾＾）
　　ざるに並べて塩を振って、キッチンペーパーを敷いて、庭に置いておくこと約三日間程。
　　猫や鳥、カラスに盗られちゃうかと思っていたけれど、意外と大丈夫だったのよね～。
　　塩がキツイからなのかな？

　　
　☆５月１７日(月)☆
　　　
　＊背黒イワシの丸干し
　　あらら。また向きが逆だわ。。。＾＾；
　　サッと炙って食べてみたら、メチャ美味しい！！
　　初めてだったのもあり十数尾しか干さなかったので、次回は大量に干す気満々のぐりでした(笑)
　　その前に、釣具屋さんに行って干し網を買ってこないとね～。

　　あ、形が変形しているのは鳥につつかれたわけではなく、何度もひっくり返してる間に崩れました（泣。



　　　
　＊鶏ムネ肉の胡麻揚げ
　　いつものです。
　　今回は、鶏ムネ肉に塩・砂糖をまぶし酒につけて二日間ほど冷蔵庫で寝かせた後、
　　冷凍しておいたものを使用。
　　下味がしっかりついてる分、味も良いし、いつもより柔らかさも増してました＼(^o^)／

　　お疲れだったぐりから、「疲れが癒されるよ～」とのお言葉いただきました。やったね(*^^)v


　　　
　＊水菜と人参の甘酢生姜和え
　　前日の１人晩ご飯の時、もやしで作ったのが美味しかったので、水菜と人参で作ってみの♪
　　この組み合わせでも美味しかった(*^^)v


　　　
　＊豆腐のおかか焼き
　　しっかり水切りした豆腐を半分の厚さにカットして醤油に浸し、小麦粉を溶いたものをつけてから、
　　鰹節をまぶして油で焼きました。
　　焼けた鰹節と醤油が香ばしくて美味しいわ～♪
　　残念な豆腐も、美味しく変身出来ちゃいますね(^_-)-☆

　＊ササガキ牛蒡の塩山椒キンピラ
　　塩・粉山椒・味醂・山椒の実で味付け。

　　今年も山椒の実がなりだしたんだけど、冷凍庫にはまだ昨年のがイッパイ。。。
　　どうすっかな～＾＾；


　　　。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。

　　　　　昨日、ぐりは北海道へ泊まりで出張のため、１人でノンビリな夜～。
　　　　　ノンビリしすぎて寝るのが遅くなっちゃって寝不足気味。。。
　　　　　どうも１人だと、ルーズな過ごし方しちゃうんだよなぁ。。。ダメネ＾＾；
　　　　　
　　　。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。


　　　　　　　★☆★☆★・・・お返事＆訪問、遅れがちでごめんなさい・・・★☆★☆★

　　　　　　　　　　　　　　時間がとれ次第、少しずつ伺わせていただきますね


　　　。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。


　　　　　　　今日も遊びに来てくれて、ありがとう　　　

　　　　　　　ランキングに参加しています。

　　　　　　　　　ポチッと、クリックしていただけると嬉しいです

　　　　　　　お手数おかけしてスミマセン
　　　　
　　　　　　　ホントにいつもありがとうございます


　　　。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。


　◆コメントのお返事について◆
　コメントをいただいた方へのお返事は、ＵＲＬをお持ちの方はそちらへ伺ってお話させていただきます。
　ＵＲＬをお持ちでない方は、今まで通りコチラでお話させていただきますので、お気軽にコメントしてくださいね♪
　勝手なことを言ってスミマセン。。。
　伺うのが遅くなってしまう場合もありますが、皆さんからのコメントがホントに励みになっていますので、
　これからもヨロシクお願いします☆


　◆ブックマークについて◆
　ブログを始めて５年目。
　ありがたいことにお友達もたくさん増えて、５０件登録出来るブックマーク欄がイッパイになってしまったので、
　今まで登録していたお友達のブログは全てコチラに移動しました。
　ブックマーク欄の「お友達一覧」からも入れます。
　順不同ではありますがご了承ください。

　ブックマーク欄には、私のお気に入りやお勧めを登録していく予定でいます。