ぷるるん鶏むね肉の肉じゃが♪

　　こんにちは♪
　
　　ちょっと今週頑張りすぎたのか、アチコチ筋肉痛だわ～。
　　でも、痛みにへこたれないようにしなきゃ。
　　美味しいお酒と料理をたっぷり食べるためには、しっかり動かないとー！！
　　　　

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　☆１０月３０日(水)☆

　　
　　・ぷるるん鶏むね肉の肉じゃが
　　　人参を切らしていたので彩り悪いね(^_^;)
　　　じゃがいも・玉ねぎを炒めて、酒・味醂・醤油・水を加えて煮込み、
　　　そぎ切りにしたむね肉に、塩・胡椒で下味をつけて片栗粉をまぶしたものを加えてさっと混ぜ、
　　　鶏肉の表面の色が変わった頃、火を止めて蓋をして予熱で火を通したので、
　　　むね肉がぷるるん＆しっとりに仕上がったみたいヽ(^o^)丿

　　・エノキの海鮮あんかけ　
　　　って、干し海老と干しホタテ貝柱、なだけだけど(笑)

　　・きゅうりと生姜の浅漬け
　　　ろく助塩と酢でさっぱりと♪

　　・小松菜お浸し
　　・枝豆
　　・牛筋煮込み

　　食材が少なかったから、全体的に彩りが悪かったなぁ(^_^;)


　　今週、他の日は一人晩ご飯でした。

　☆１０月２８日(月)☆

　　
　　・アボカドとトマトの海苔わさび和え
　　・南蛮味噌で冷奴
　　・蓮根のヒジキ煮（残り物ね）


　☆１０月２９日(火)☆

　　
　　・豚肉とキノコのペペロン
　　・キャベツとブロッコリーにコンソメスープ煮
　　

　☆１０月３１日(木)☆

　　
　　・ゴーヤと海老の生姜炒め
　　・鶏肉じゃが（残り物ね）


　　一人晩ご飯、というより、一人おつまみ、だね(笑)




　　　しばらく、ブログお休みします




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