焼きすぎたフランスパン

フランスパン用の粉が残っているので、二度目の挑戦！
前回作ったときは、霧吹きで水をかけながら焼いたんだけど、今回はお友達に教えてもらったので、お湯を入れたカップを一緒に入れて焼きました。

前回と同じではつまらないので、今回は二本に分けて焼いてみたら、形は比較的丸い感じに仕上がってくれたけれど、生地が柔らかすぎてナイフが上手く入らず、こんな仕上がりに…。
捏ねてるどこかで、何かを間違えているんだろうなぁ～。


オーブンを覗きながら「焦げてきたな～。もう良いかなぁ～。」と思った時点で取り出してしまえば良かったのに、設定時間まで焼いちゃったもんだから、やっぱり焼きすぎちゃって、ナイフが入らなかったのでちぎっていただきました。

　　　

周りは硬すぎたけれど、中の生地は柔らかく出来て良かった。少し食べにくかったけどね

この写真ではわかりにくいけれど、今日のランチで残りを切ってみたら、ちゃんと気泡が入ってました♪今日の方が美味しかったかも
でも普通は、焼きたての方が美味しいはずよね～。。。

う～～～～ん。。。。
まだ粉があるので、美味しく焼けるまで頑張りまーす


ランチメニューはコチラ。

　　　

ベーコン・キャベツ・玉葱・ミックスドライビーンズ・コンソメ・塩・胡椒に、トマト一個を乱切りにしたものと、お気に入りのトマトペーストをお玉一杯入れて作ったスープ。ミネストローネと呼んで良いのか？トマトスープと呼ぶべきなのか？(笑)
トマト味のサラサラのスープです。

チーズとパセリ入りのオムレツと、ウインナーとブロッコリー。



粉２００ｇで作っているんだけど、一本半弱でお腹イッパイ。
でもこれ以上少ない分量で作ると、配合が難しくなるのよね。
１５０ｇくらいで作れば、二人で食べきるにはちょうど良い量になるのかなぁ？と思いつつ…、多分また２００ｇで作るんだろうな(笑)


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今日も遊びに来てくれて、ありがとう　　　

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