【野口太郎ラーメン 北新地本店】『太郎スペシャルラーメン』北新地 大阪市

　　

　本日のランチは、北新地の「野口太郎ラーメン 北新地本店」へ

　　

　北新地で予約の取れないミシュラン店「野口太郎」が、２０２２年５月に「野口太郎ラーメン」をオープン。

　　　　

　テレビで紹介されていたので、いつか大阪市内に行く機会があったら行こうと決めていた。

　開店の１５分前に到着したら、一番乗りで入店することができた。

　シンプルでお洒落な雰囲気の外観のお店。店内も北新地らしい高級感が漂っていた。

　　

　注文したのは、「太郎スペシャルラーメン」。

　このお店のルーツとなる「貝出汁ラーメン」。

　海の力強さに育まれた牡蠣、あさり、しじみに、複数の京都の醤油を掛け合わせた一杯。

　　

　野口太郎印のさつま揚げが見た目も味もインパクトあり。白キクラゲなど具材も工夫されている。

　途中で味変のために入れるオリーブオイルが添えられていて、最後まで楽しませてくれた

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公式HP → http://noguchitaro-ramen.com/index.html

大阪府大阪市北区堂島１丁目５－７