渋谷に壮年の大群

一昨日あたりにお伝えした謎の粉ものですが、推測するに
マドレーヌ的なカップケーキ的なスポンジケーキ的なものを
作ろうとした。
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卵、砂糖と粉類を混ぜるときに
混ぜる順番を間違えるか「少しずつ混ぜる」を「一気に混ぜる」にしてしまったか
はたまたサラダ油か何かを混ぜるにあたって何かを間違え
生地が分離した。
おそらく卵液に粉と砂糖が混ざったものが
プカプカ浮いていたのでは。
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そのままアルミカップに流し込み、
焼きを強行。
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焼いている途中で卵液が全て下に沈み、
上部には粉が残った。
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結果、出来上がったものは
上はパサパサの粉の固まり、
下というか底は卵液が固まってプリン、
表面は…カチカチの謎の粉ものという有り様になったのでは。


今日は小椋佳のコンサートに行ってきました。
母と叔母が行く予定だったのですが
母が食あたりを起こしたのでその代理です。
東フィルの伴奏という豪華なステージで、
ゲストの梅沢富美男が面白かったです。
あと真後ろのおばちゃんたちが
みのもんたのテレビの観覧客みたいな笑いと
思った感想を全て口にするという見事な併せ技で、
すごいなと思いました。