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アクリルと倉之助

絵とクラリネットと魚と具沢山日記

パフェも捨てがたい

2020-10-17 18:58:55 | 料理
何で楽器の練習の度に
雨なんだ…。
これで3連続…。

昨日は鎌倉に午後から出張で、
せっかくなので久しぶりに
イワタコーヒーに行きました。
焼くのに30分くらいかかる
極厚ホットケーキを食べる
時間はなかったので、
エビタルタルサンドイッチを
アイスティーをセットにして
いただきました。

う、うまい…。

付け合わせのコールスローと
ポテトサラダが…。

サンドイッチはパンが薄くて
軽くトーストされていてサクサクで、
エビと甘酸っぱいタルタルと
野菜の具の三位一体にぴったんこで
美味しいのはもちろん、
付け合わせのコールスローと
ポテサラとピクルスも美味しいのです。

アイスティーはグラスになみなみで
(写真は少し飲んだ後に撮ったもの)
オリジナルブレンドで
これまた美味…。

紙ナプキンに巻かれたカトラリーが
またたまらんですね。

出張は大変でしたが、
久々のゆったりした午後でした。
ブラボー。

これを世に出した企画者の意図を知りたい

2020-10-11 17:51:43 | 料理
この、ギャラクシーなリンゴを
食べてみました。

外のフィルムを剥がすと、
普通のペヤングと何ら
変わりありません。

蓋を開けてみますと、
中からかやくの袋と
ソースの袋が出て…来ましたが、
かやくの袋には乾燥リンゴ、
ソースの袋には
ローシェンナかバーントシェンナの
間くらいの茶色い液体が
入っていました。
そう、煮リンゴの煮汁のような
液体が…。

麺の匂いを嗅いでみましたが、
すこぉーし甘い?かな?くらいの
薄い香りがしました。

かやくの乾燥リンゴを麺の下に入れ、
熱湯を入れて3分待ちお湯を捨て、
ソースと言う名の茶色い液体を
麺に回し掛けました。

あ、甘い匂いがする…!

そう、何と言うか、
アップルパイ、焼きリンゴ、
タルトタタン、のような
香りが…。
でも、見た目は焼きそば…。
しかも、リンゴは色的に
麺と一体化していて、
ただの素焼きそば…。

視覚からと嗅覚からの情報が
錯綜して、訳がわからないまま、
一口食べてみました。

うん、ちよっと薄い、
甘い何か…。
少し塩味が…ある…?
それがバターとかパイの塩気…?
を演出してる…?
激不味というわけでもなく、
手放しで美味いとも言えず…、
不思議な食べ物でした。
最後にふりかけの代わりに
何か歯応えのあるクランブルのような
ものを振りかけたら、パイっぽく
なった…かなぁ。

どうぞ一度、お試しを。


150年の伊達巻

2020-10-05 21:01:51 | 料理
い、
いやだー!
いやだいやだー!

うちの正月は丸うの
伊達巻に始まり
丸うの伊達巻に終るのに
丸うが自己破産なんて
信じられない!!
今度の正月をどうやって
迎えればよいのですか!
毎年3~4本買って
少しずつ大切に食べて、
最後の一切れで「また来年」って
さようならするのが
恒例行事なのに…。

しっとりどっしりして
パサパサも粉っぽさもない、
あの美味しい伊達巻が
もう食べられないなんて…。

蒲鉾も美味しいのに…。
マークイズに支店ができたときは
ホントに嬉しかったのに…。

もう、正月になんの楽しみも
見出だせない…。

早く、どなたか再建を
お願いいたします…。

ゴマペースト希望

2020-06-25 22:16:03 | 料理
完全にパケ買いです。
どんだけゴマなのかと思ったら、
写真の通りです。

ゴマよりもソースの辛さに
ビックリして、食べ終わったあとに
「ゴマ…そう言えば…いたな…」と
思い出しました。

もっと真っ黒になれば
面白いのになー。
あと、辛いってどっかに書いてください。
(書いてあったのかなぁ…?)

しみじみウマイ

2020-06-17 19:59:17 | 料理
去年のゴールデンウィークに
北海道に行ったときに買った
干し帆立の賞味期限が切れていたので、
レシピを検索して炊き込みご飯を
作りました。
具は、帆立とネギだけ。
調味料もお酒と塩と醤油だけ。
醤油をもう少し入れても
いいかなと思いましたが、
美味しくできました。

あれから1年経ったんだなぁ…。

バナナの香りはよろし

2020-05-07 20:54:41 | 料理
バナナが真っ黒になって
端がカビていたので
ネットで見た卵と混ぜて
焼くパンケーキを作ってみる。
大さじ一杯だけ小麦粉を入れる。

バナナ一本に卵二個は
ちょっと多いかな。
卵の味がしっかり出ていて、
ハチミツとはいまいち合わず。
味にパンチがあるチョコとは
相性がよろしい。
思ったより甘くない。

明日は一週間ぶりの出勤。
シャバに戻れる気がしない。