納豆汁

山形の冬の定番かもしれません。
秋田の一部でもあるらしいのですが、山形が本家でしょう。
北関東，水戸辺りにあっても良さそうですが、どうなのでしょう。
西の方の人は納豆好きが少ないので、嫌われるかもしれません。

さて、正式には納豆をすり鉢ですって、みそ仕立てにするわけです。具は、せり、ねぎ、きのこ、こんにゃく油揚など、かならず入ってっているのが、芋がら（里芋の茎を干したもの）です。山形では、七草の時はかならず、そして冬中の定番メニューです。

今日はマルちゃんの５歳の誕生日です。いつまでも元気な、まるちゃんでいてください。






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