ぬき菜を買いました

スーパーで、珍しくぬき菜を見かけたので買いました。
昔、よく味噌汁の中に入っていました。これを食べると
必ずお腹がゆるくなった思い出もあります。
さて、思いの外たくさん入っていたので、味噌汁に入れる
以外にどんな調理をすればよいのやら。
ちょっくら検索してきます。
しかし、『ぬき菜』という名前は全国区なんでしょうか？