B級グルメをどう評価するか？

ミシュランガイドの星の数って、いったいどんな意味があったっけ？
と思って調べてみました。

(1つ星) - その分野で特に美味しい料理
(2つ星) - 極めて美味であり遠回りをしてでも訪れる価値がある料理
(3つ星) - それを味わう為に旅行する価値がある卓越した料理

なんだ、だったら、それをメインにすたバスツアーなんかが
あるんだから、富士宮焼きそばなんかも『3つ星』という事が
出来るんじゃないか？