クリスマスケーキ

迂闊にもクリスマスケーキの予約し忘れたことに前日気づいた私。
スーパーへ走るも生クリーム売り切れ。
24日ヨー○堂へ行ったら40個ほど生クリームありました（涙）。
次男と作ったスポンジは大失敗に終わり、急遽冷凍してあったパンケーキを使用。
途中から、みんなやっつけ感否めない状況の中で飾りつけ。
「素朴でいいじゃん」と盛り上げるも味は。。。ほぼ私が食す2018年ドタバタクリスマスケーキ。
来年は絶対予約購入忘れない。

焼きりんご

次男が嘔吐したため予定していた行事がキャンセルとなり看病中に自分用に作った焼きりんご。

りんごに

バター大さじ2
グラニュー糖大さじ2
バニラエッセンス数滴

そして200度オーブンで50分。
大人な味わい。
シナモンが切らしていたけどバニラアイスを添えてシナモンかけたら最高デザートになったかな。

我が家の調味料が底をついてきた。まずは胡椒とシナモン購入！

こどもの国

ひょんなことから、年末次男とこどもの国へ。
大掃除も年賀状も終わってないのによくぞ行った、私。
２時以降こどもの国にいたのが人生初。
16:30までいたなんて快挙。
年末ゆっくりしたい今日この頃。
年賀状だけでもやらねば。

長男撮影の穏やかなヤギさん。